Yana Pavlova Tea Time Story Die Tradition der Tea TimeWährend die Mehrheit der Menschen Tee mit England in Verbindung bringt, begann die Gewohnheit, eine Tasse Tee zu trinken, 1638 in Frankreich, fast zweiundzwanzig Jahre bevor Tee überhaupt in England eingeführt wurde. Der Herrscher von England im 17. Jahrhundert, König Karl II., Brachte eine portugiesische Braut und eine starke Teetradition mit. Wenn der König und die Königin Teetrinker sind, wurde die Praxis des Teetrinkens bei den Reichen unweigerlich populär. Tee ersetzte Bier (Bier, das nach einer warmen Fermentationsmethode gebraut wurde) als offizielles Getränk in England in prägnanter Reihenfolge. Als Königin Anne, eine Anhängerin von König Karl II., Tee als Bier als Morgengetränk auswählte, setzte sie in England einen neuen Standard. Außerdem wurde Tee häufig verwendet, um den Hunger der Arbeiter nach einem Abendessen während der industriellen Revolution zu stillen. Hoher Tee Hoher Tee wurde im XNUMX. Jahrhundert in England eingeführt. In den meisten Haushalten wurden normalerweise nur zwei Mahlzeiten serviert - Frühstück und Abendessen. Als die Arbeiter nach Hause kamen, waren sie mehr als bereit für eine volle Portion Brot, Käse usw. Diese wurden auf einem hohen Tisch zusammen mit Tee serviert, ähnlich wie beim Abendessen. So wurden die Mahlzeiten am späten Nachmittag High Tea genannt. Heute wird High Tea fälschlicherweise als formeller Tee am Nachmittag zusammen mit Gebäck identifiziert, aber diese Köstlichkeiten wären in einem authentischen High Tea niemals zu finden gewesen - sie wären nicht herzhaft genug. TeezeitAnna - Maria Stanhope, die Herzogin von Bedford , ist bekannt für den Beginn des Nachmittags "Teezeit". Als eine Dame auf Königin Victoria wartete, bekam Anne gegen vier Uhr nachmittags Hunger, als das Mittagessen knapper geworden war. Um sie vom Mittagessen bis zum späten formellen Abendessen zufrieden zu stellen, bat Anne die Bediensteten zunächst, eine Kanne Tee und Brot zu servieren. Später, als Anne sich mit ihrem Essen am späten Nachmittag wohler fühlte, begann Anne, Freunde einzuladen, sich ihr anzuschließen gegen fünf Uhr nachmittags in ihren Zimmern im Schloss Belvoir. Sie folgte dem traditionellen europäischen Teeservice-Format und servierte eine Auswahl an kleinen Kuchen, Sandwiches mit Brot und Butter und natürlich Tee. Als sie nach London zurückkehrte, genoss die Herzogin ihren Genuss so sehr, dass sie die Praxis mit dem Tee und den Süßigkeiten fortsetzte Einladungen von Freunden zum „Tee und Spaziergang auf den Feldern“. Eine andere Adlige behielt die Tradition bei, ein leichtes Nachmittagsessen zu servieren, und die Teezeit war geboren. Niedriger Tee Aufgrund der Tatsache, dass die Teezeit von Adligen eher ungezwungen ist als der High Tea der Arbeiter, wurde sie als "niedriger Tee" bezeichnet. Dies liegt daran, dass der Tee und der Tee und die Süßigkeiten eher auf niedrigen Tischen wie Kaffee oder Beistelltisch als auf einem hohen Esstisch serviert wurden. Niedriger Tee wurde oft von den Reichen über Jahrhunderte genossen. Das Abendessen wurde am späten Abend serviert und war eine wirklich formelle Angelegenheit. Heutzutage werden viele der Häuser für feinen Tee in Europa und Nordamerika, die "High Tea" servieren, im authentischen Stil von "Low Tea" angeboten.

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Teezeitgeschichte

Die Tradition der Teezeit

Während die Mehrheit der Menschen Tee mit England in Verbindung bringt, begann die Gewohnheit, eine Tasse Tee zu trinken, 1638 in Frankreich, fast zweiundzwanzig Jahre bevor Tee überhaupt in England eingeführt wurde. Der Herrscher von England am 17 .. Jahrhundert König Karl II., brachte eine portugiesische Braut und eine starke Teetradition mit. Wenn der König und die Königin Teetrinker sind, wurde die Praxis des Teetrinkens bei den Reichen unweigerlich populär.

Tee ersetzte Ale (Bier, das nach einer warmen Fermentationsmethode gebraut wurde) als offizielles Getränk in England in übersichtlicher Reihenfolge. Als Königin Anne, eine Anhängerin von König Karl II., Tee als Bier als Morgengetränk auswählte, setzte sie in England einen neuen Standard. Außerdem wurde Tee häufig verwendet, um den Hunger der Arbeiter nach einem Abendessen während der industriellen Revolution zu stillen.

Nachmittagstee

High Tea wurde im XNUMX. Jahrhundert in England eingeführt. In den meisten Haushalten wurden normalerweise nur zwei Mahlzeiten serviert - Frühstück und Abendessen. Als die Arbeiter nach Hause kamen, waren sie mehr als bereit für eine volle Portion Brot, Käse usw. Diese wurden auf einem hohen Tisch zusammen mit Tee serviert, ähnlich wie beim Abendessen. So wurden die Mahlzeiten am späten Nachmittag High Tea genannt. Heutzutage wird High Tea fälschlicherweise als formeller Tee am Nachmittag zusammen mit Gebäck identifiziert, aber diese Köstlichkeiten wären in einem authentischen High Tea niemals zu finden gewesen - sie wären nicht herzhaft genug.

Teezeit

Anna - Maria Stanhope, die Herzogin von Bedford, ist bekannt für ihren Anfang des Nachmittags "Teezeit". Als eine Dame auf Königin Victoria wartete, bekam Anne gegen vier Uhr nachmittags Hunger, als das Mittagessen knapper geworden war. Um sie vom Mittagessen bis zum späten Abendessen zufrieden zu stellen, bat Anne die Bediensteten zunächst, eine Kanne Tee und Brot zu servieren.

Später, als Anne sich mit ihrem Essen am späten Nachmittag wohler fühlte, lud Anne gegen fünf Uhr nachmittags Freunde ein, sich ihr in ihren Zimmern im Belvoir Castle anzuschließen. Sie folgte dem traditionellen europäischen Teeservice-Format und servierte verschiedene kleine Kuchen, Brot-und-Butter-Sandwiches und natürlich Tee.

Als sie nach London zurückkehrte, genoss die Herzogin ihren Genuss so sehr, dass sie die Praxis mit dem Tee und den Süßigkeiten fortsetzte, indem sie Frineds zu einem "Tee und einem Spaziergang auf den Feldern" einlud. Eine andere Adlige behielt die Tradition bei, ein leichtes Nachmittagsessen zu servieren, und die Teezeit war geboren.

Niedriger Tee

Aufgrund der Tatsache, dass die Teezeit der Adligen eher ungezwungen ist als der High Tea der Arbeiter, wurde sie als "Low Tea" bezeichnet. Dies liegt daran, dass der Tee und der Tee und die Süßigkeiten eher auf niedrigen Tischen wie Kaffee oder Beistelltisch als auf einem Tisch serviert wurden hoher Esstisch. Niedriger Tee wurde oft von den Reichen über Jahrhunderte genossen. Das Abendessen wurde am späten Abend serviert und war eine wirklich formelle Angelegenheit. Heute werden viele der Häuser für feinen Tee in Europa und Nordamerika, die "High Tea" servieren, im authentischen Stil von "Low Tea" angeboten.